21.12.06

 

Fassbier forcieren?


In Bierlieferverträgen wird mitunter verlangt, den Schwerpunkt auf Faßbiere zu legen oder es wird gar eine bestimmte Quote (vielleicht 50%) vorgeschrieben. Was spricht dafür, was dagegen, Faßbier zu forcieren?

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Welche Biere listen?


In meinem Beitrag "Entscheidungskriterien bei der Auswahl zu listender Bier" erläutere ich, welche Kriterien wir die Auswahl der Biere in unserem Café Abseits in Bamberg zu grunde legen.

In unsere Entscheidung, welche Sorten bzw. Marken wir listen, fließen ein:

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