29.5.09

 

Gewinn beim Bierverkauf maximieren.


Um mit Bier mehr zu verdienen, gibt es grundsätzlich zwei Ansatzpunkte: den Einkauf und den Verkauf. In der ersten Folge seines Artikels beschreibt Mitch Mullins, Gründer und Chef von Mullins Restaurant Consultants, wie man bei der Beschaffung sparen kann: Maximizing Beer Profits In Your Restaurant or Bar", in: Running Restaurants vom 29. Mai 2009.

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